MOBILITÀ IN GERMANIA
Mobilità Erasmus+ in Germania presso il BSZ di Chemnitz
Nell’ambito del programma Erasmus+, la nostra scuola ha realizzato una mobilità internazionale in Germania, svoltasi dal 7 al 15 dicembre 2025, presso il BSZ für Ernährung, Gastgewerbe, Gesundheit di Chemnitz, istituto di riferimento per la formazione nei settori dell’alimentazione, dell’ospitalità e dei servizi alla persona. L’esperienza ha offerto agli studenti un’importante opportunità di crescita professionale e personale, consentendo loro di confrontarsi con il sistema formativo tedesco e con un contesto europeo altamente qualificato dal punto di vista didattico e organizzativo.
Durante il soggiorno, gli studenti hanno frequentato le lezioni in lingua tedesca, condividendo l’esperienza formativa con gli studenti tedeschi. Questa condivisione ha favorito l’apprendimento interculturale e linguistico, permettendo ai partecipanti di adattarsi a nuovi metodi didattici e di confrontarsi con differenti approcci professionali. Il programma ha incluso sia attività pratiche che teoriche, con laboratori di cucina, sala e accoglienza. Particolare rilievo ha avuto il corso di mixology, tenuto da un professionista vincitore della Sassonia, che ha permesso agli studenti di apprendere tecniche avanzate di preparazione e servizio di cocktail in contesti professionali. Gli studenti hanno inoltre visitato una cioccolateria locale, approfondendo aspetti legati alla produzione artigianale e alle eccellenze gastronomiche della regione. Accanto alle attività scolastiche e laboratoriali, il programma ha previsto momenti di scoperta del territorio, con visite alla città di Chemnitz e alle attrazioni locali, permettendo agli studenti di immergersi nella magica atmosfera natalizia, tra mercatini di Natale, decorazioni e tradizioni locali. Questi momenti hanno offerto un’esperienza culturale unica, rafforzando l’aspetto interculturale e sociale della mobilità. Le attività laboratoriali e pratiche hanno rappresentato un momento centrale del progetto, permettendo agli studenti di sviluppare competenze tecniche, precisione operativa, capacità di lavoro in team e adattamento a contesti professionali internazionali. Il confronto quotidiano con docenti e studenti del BSZ ha favorito inoltre il potenziamento delle competenze linguistiche e relazionali. La mobilità Erasmus+ a Chemnitz si è rivelata un’esperienza altamente formativa, capace di arricchire il percorso di studi degli studenti sotto il profilo professionale, linguistico e umano. Il progetto ha contribuito a rafforzare autonomia, responsabilità e spirito di adattamento, confermando il valore della dimensione europea nella formazione delle nuove generazioni.
Il nostro Istituto desidera ringraziare il BSZ für Ernährung, Gastgewerbe, Gesundheit di Chemnitz per l’ospitalità e il supporto forniti, sottolineando il ruolo dei progetti Erasmus+ nel favorire la crescita individuale, la formazione professionale e lo scambio interculturale, promuovendo al contempo una piena partecipazione alla vita europea.
